A continuación les compartimos una receta deliciosa, este plato proviene del país de la Samba, Brasil. Si les gusta y disfrutan como nosotras la comida de mar, se enamorarán de esta sabrosa preparación.
Para realizar este plato necesitamos de:
- Filete de pescado
- Langostinos
- Cebolla
- Cebolla larga
- Pimentón
- Ají
- Cilantro
- Ajo
- Tomate
- Leche de coco
- Limón
- Sal y pimienta
- Semillas de cilantro
Y sólo hay que seguir los siguientes pasos:
- En un recipiente se pone el pescado cortado en partes iguales y se le echa sal, pimienta y limón, por los dos lados, se tapa y se reserva en la nevera por diez minutos.
- En una olla o sartén o recipiente de barro se agrega aceite después de que esté bien caliente se echa ajo picado y las semillas de coriandro previamente machacadas.
- Se adicionan los aros de cebolla, en otra capa los aros de pimentón, pero sin revolver.
- Se agrega una parte de los tomates picados, sal y pimienta, se mueve la olla para acentuar la preparación.
-Se agrega el cilantro picado y se pone encima de esto los pedazos de pescado, se adiciona el resto de tomate, se deja cocinar bien el pescado y después se agrega la leche de coco y después los langostinos.
- Se mueve la olla, se espera a que los langostinos tomen el color rosado, se retira del fuego y se le agrega más cilantro y en este caso, cebolla larga picada. Y ya está listo para compartir y deleitar.
